Uztura raugs (nevis cepamais raugs) ir lieliska vegānu un veģetāriešu Vitamīnu Bāze, jo tas ir dabisks B grupas vitamīnu, tostarp B12 (ja ir bagātināts), avots. Tam ir siera garša, tāpēc to bieži izmanto vegānu ēdienos.
Ieguvumi:
- Vitamīni B: B12 ir būtisks nervu sistēmas veselībai, bet folāti — šūnu augšanai.
- Olbaltumvielas: Satur pilnvērtīgu olbaltumvielu komplektu.
- Garša: Piešķir ēdieniem “sierīgu” garšu bez piena produktiem.
Kā lietot: Pārkaisiet to popkornam, makaroniem, dārzeņu ēdieniem vai vegānu biezzupām.